Amarelo sólido
composto químico
| Amarelo sólido Alerta sobre risco à saúde | |
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| Nome IUPAC | 2-amino-5-[(E)-(4-sulfophenyl)diazenyl]benzenesulfonic acid |
| Outros nomes | Amarelo rápido Amarelo ácido Amarelo para alimento 2 C.I. 13015 |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C12H11N3O6S2 |
| Massa molar | 357.36 |
| Solubilidade em água | 18 a 19% em massa[1] |
| Compostos relacionados | |
| Compostos relacionados | Amarelo de anilina (sem os dois grupos sulfônicos) |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Amarelo sólido ou amarelo rápido AB é um corante azóico. Quimicamente é o sal de sódio do ácido 2-amino-5-[(E)-(4-sulfofenil)diazenil]benzenossulfônico ou ácido 4-Amino-1,1′-azobenzeno-3,4′-dissulfônico.[2] Foi usado como um corante alimentício, referenciado na Europa pelo número E E105. É agora excluído, tanto na Europa como nos EUA e é proibido de ser utilizado em alimentos e bebidas, devido a dados toxicológicos que mostraram que é prejudicial. E105 tem sido implicado na asma não atópica.[3][4][5]
Referências
- ↑ ACETYL YELLOW G - chemicalland21.com
- ↑ Fast Yellow AB - www.sigmaaldrich.com
- ↑ STATEMENT OF HAZARDOUS NATURE. Synonyms: ...Fast Yellow AB... pdf
- ↑ OS CORANTES ALIMENTÍCIOS - www.insumos.com.br
- ↑ Marcelo Alexandre PRADO, Helena Teixeira GODOY; CORANTES ARTIFICIAIS EM ALIMENTOS; Alim. Nutr.,Araraquara, v.14, n.2, p. 237-250, 2003.
Ligações externas editar
- MSDS - 4-Amino-1,1!-azobenzene-3,4!-disulfonic acid sodium salt - datasheets.scbt.com