Uma arabinogalactana é um polissacarídeo formado por arabinose e galactose. Estão presentes em todas as plantas, particularmente abundantes nas paredes celulares, na membrana citoplasmática e em secreções extracelulares. Sua presença nas células gametofíticas em diferentes fases do desenvolvimento e ao longo do trajeto do tubo polínico através de tecidos do pistilo, evidencia que estas moléculas possuem um papel de destaque na reprodução dos vegetais. Entretanto, continua desconhecido seus mecanismos de ação, da mesma maneira que seu relacionamento com a membrana citoplasmática, através de uma "âncora" de glicosilfosfatidilinositol (GPI).[1]

São citados benefícios deste tipo fibra como suplemento alimentar.[2][3][4][5][6]

Para este fim as arabinogalactanas são extraídas de Maytenus ilicifolia com solução de hidróxido de potássio aquosa a 2 %[7], ou da "pele" de frutos de Opuntia ficus-indica por água fria.[8]

Apresentam estes polissacarídeos capacidade de ligar-se a peptidoglicanas de paredes celulares de bactérias, como a Mycobacterium smegmatis, de onde apresentam utilidade em diagnóstico e identificação deste gênero de bactérias.[9]

Referências

  1. Silvia Vieira Almeida Coimbra Tenente, et al ;Importância das proteínas arabinogalactânicas e da respectiva âncora glicosilfosfatidilinositol na gametogénese em Arabidopsis; Projectos de Investigação Científica e de Desenvolvimento Tecnológico em Todos os Domínios Científicos - Concurso 2006 - www.fct.mctes.pt[ligação inativa]
  2. Immunomodulating activity of arabinogalactan and fucoidan in vitro.; J Med Food. 2005 Winter;8(4):446-53.; Department of Biotechnology & Bioproducts Research Center, Yonsei University, Seoul, South Korea.
  3. No long-term benefits of supplementation with arabinogalactans on serum lipids and glucose.; J Am Diet Assoc. 2004 Apr;104(4):636-9.; Marett R, Slavin JL. Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota
  4. Effect over time of in-vivo administration of the polysaccharide arabinogalactan on immune and hemopoietic cell lineages in murine spleen and bone marrow.; Phytomedicine. 2003 Mar;10(2-3):145-53.
  5. Immunological activity of larch arabinogalactan and Echinacea: a preliminary, randomized, double-blind, placebo-controlled trial.; Altern Med Rev. 2002 Apr;7(2):138-49.; Kim LS, Waters RF, Burkholder PM.; Research Department, Southwest College, Arizona
  6. Effects of dietary larch arabinogalactan on gastrointestinal and blood parameters in healthy human subjects.; J Am Coll Nutr. 2001 Aug;20(4):279-85.; Robinson RR, Feirtag J, Slavin JL.; Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota
  7. An arabinogalactan isolated from the medicinal plant Maytenus ilicifolia.; J Nat Prod. 2004 Apr;67(4):703-6.
  8. An arabinogalactan from the skin of Opuntia ficus-indica prickly pear fruits.; Carbohydr Res. 2004 Apr 28;339(6):1201-5.
  9. Ian C. Hancock, et al; Ligation of arabinogalactan to peptidoglycan in the cell wall of Mycobacterium smegmatis requires concomitant synthesis of the two wall polymers; Microbiology (2002), 148, 3059-3067. - mic.sgmjournals.org Arquivado em 24 de março de 2008, no Wayback Machine. (em inglês)