Hwachae
bebida tradicional coreana
Hwachae (hangul: 화채; hanja: 花菜) é um termo geral para socos tradicionais coreanos, feitos com diversas frutas ou pétalas de flores comestíveis. Os frutos e flores são embebidos em água com mel ou suco de magnólia com mel. [1] [2] [3] Na moderna Coreia do Sul, bebidas carbonatadas e sucos de frutas também são comumente adicionados ao hwachae.[4] [5] Hwachae costuma ser guarnecido com pinhões antes de ser servido.
| Hwachae | |
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| Categoria | Ponche |
| Região | Coreia |
 Receitas: Hwachae  Multimédia: Hwachae
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| Hwachae | |
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| Nome em coreano | |
| Hangul | 화채 |
| Hanja | 花菜 |
| Romanização revisada | hwachae |
| McCune-Reischauer | hwach'ae |
Referências editar
- ↑ «Kind of Eumcheongryu: Hwachae (Honeyed juice mixed with fruits)». Food in Korea. Korea Agro-Fisheries Trade Corporation. Consultado em 21 de maio de 2008. Cópia arquivada em 15 de abril de 2009
- ↑ Yoon, Sook-ja (verão 2005). «Hwachae: Refreshing Beverages to Beat the Summer Heat» (PDF). Koreana. pp. 76–79. Consultado em 25 de abril 2013. Arquivado do original (PDF) em 3 de março de 2016
- ↑ Jung, Alex (13 de julho de 2017). «Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice». CNN Travel. Consultado em 4 de agosto de 2017
- ↑ Goh, Kenneth (20 de dezembro 2015). «Toast the festive season: Five cocktail recipes». The Straits Times. Consultado em 4 de agosto de 2017
- ↑ Ro, Hyo-sun (18 de julho de 2014). «Hwachae (Korean traditional fruit punch)». The Korea Herald. Consultado em 4 de agosto de 2017
