Justa Nobre
Justa Nobre (Vale de Prados, 1957), é uma reconhecida chef portuguesa especialista em gastronomia portuguesa que fez parte do júri da edição portuguesa do programa Masterchef. [1][2][3]
| Justa Nobre | |
|---|---|
.png) | |
| Nascimento | 1957 (67 anos) Vale de Prados |
| Cidadania | Portugal |
| Ocupação | chef |
| Página oficial | |
| https://justanobre.pt/ | |
Percurso editar
Justa Nobre nasceu no dia 10 de Maio de 1957, na aldeia Vale de Prados, no concelho de Macedo de Cavaleiros, na região de Trás-os-Montes. [4][3][5][6]
Aos sete anos foi viver noutra aldeia com a tia Lucinda Eusébio, ficando com ela até ter 14 anos. Com 15 anos parte para Lisboa e vai trabalhar para a família do escritor Soeiro Pereira Gomes, tomando conta da sobrinha deste. [5][6][7]
A seguir ao 25 Abril, Justa com apenas 21 anos é convidada por Luís Vaz, na altura chefe do marido, para chefiar a cozinha do restaurante 33 em Lisboa. [7][4][8][9][10]
Ela e o marido abrem em 1988 o seu primeiro restaurante ao qual dá o nome Constituinte, onde recebe criticas positivas de críticos de restaurantes como José Quitério da revista Única do jornal Expresso e David Lopes Ramos do jornal Público, o que ajuda a lançar a sua carreira enquanto chef. [11] De seguida, em 1990 abre na freguesia da Ajuda (Lisboa), o restaurante Nobre cuja clientela incluía nomes como Mário Soares. [5][10]
Tornou-se conhecida ao participar em programas televisivos como Mesa à Portuguesa da SIC, na série Chefs produzida pela RTP em 2010, no qual vários chefs portugueses falam sobre a sua vida e o seu percurso na gastronomia e mais recentemente na edição portuguesa do programa Masterchef como jurada.[12][5][2][1]
Prémios e reconhecimentos editar
- 2016 - Foi homenageada pelo município de Macedo de Cavaleiros categoria de Empreendedorismo e Actividades Económicas[13]
Publicações editar
Referências
- ↑ a b Portugal, Rádio e Televisão de. «Episódio n.º1 - MASTERCHEF - Concursos - RTP». www.rtp.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b «Lisbon's Top Chefs and their Restaurants». www.lisbonlux.com (em inglês). Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b «Justa Nobre, uma orgulhosa filha da terra». AGGM. 22 de novembro de 2018. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b «Chef Justa Nobre, uma cozinha intuitiva e com uma matriz». facefoodmag.com. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b c d «A Chef Justa Nobre». Executiva. 29 de setembro de 2015. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b «Justa Nobre: "Já perdi tudo mas nunca me deixei ir abaixo"». www.sabado.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b s.r.o, RECO. «Justa Nobre: "Não há presente nem futuro sem passado"». Vogue.pt (em eslovaco). Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ Cardoso, Nuno. «As mulheres que mandam na cozinha». Evasões. Revista Evasões
- ↑ «Estas chefs portuguesas dão cartas num mundo de homens». Saber Viver. 4 de junho de 2018. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ a b SAPO. «Justa Nobre: "A cozinha é a minha vida"». SAPO Lifestyle. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Justa e José Nobre: juntos na vida e pela comida». Noticias Magazine. Noticias Magazine. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ Portugal, Rádio e Televisão de. «Chefs - Entretenimento - RTP». www.rtp.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Macedo homenageia filhos da terra no dia da cidade». Rádio Brigantia. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Pollux - Artigos para Casa e Decoração». www.pollux.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ Online, Stars (28 de fevereiro de 2018). «Prémios "As Nossas Heroínas": quem foram as mulheres que se destacaram no ano passado». Stars Online. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Prémio Carreira 2023 do Guia Boa Cama Boa Mesa distingue Justa Nobre». Expresso. Consultado em 1 de março de 2023
- ↑ «Justa Nobre, paixão pela cozinha». catalogo.bnportugal.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Justa Nobre - Livro - WOOK». www.wook.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Semear sabor, colher memórias: as origens da gastronomia portuguesa». catalogo.bnportugal.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Semear Sabor, Colher Memórias - Livro - WOOK». www.wook.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
- ↑ «Cascais local flavors». catalogo.bnportugal.pt. Consultado em 15 de fevereiro de 2021
