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Lau Pa Sat

Lau Pa Sat (em chinês: 老巴刹; pinyin: Lǎo Bāshā, transliteração: Old Market), também conhecido como Telok Ayer Market (em malaio: Pasar Telok Ayer; em chinês: 直落亚逸巴刹), é um edifício histórico localizado no centro da cidade na Área Central de Singapura. Foi construído pela primeira vez em 1824 como um mercado de peixe à beira-mar, servindo ao povo da Singapura colonial e reconstruído em 1838. Foi então realocado e reconstruído no local atual em 1894. Atualmente é uma praça de alimentação com barracas que vendem uma variedade de pratos da culinária local.

Lau Pa Sat
Lau Pa Sat
Website
Geografia
País Singapura
Localidade Telok Ayer Street
Coordenadas 0° N 0° E
Lau Pa Sat de cima

O mercado continua sendo uma das estruturas vitorianas mais antigas do Sudeste Asiático e uma das primeiras estruturas construídas em ferro fundido pré-fabricado na Ásia. É também o único mercado remanescente que atendia os moradores do distrito central do início de Singapura.

Etimologia

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Telok Ayer Market (em malaio: Pasar Telok Ayer; em chinês: 直落亚逸巴刹) é nomeado após Telok Ayer Bay. No início do século XIX, o mercado era um simples edifício de madeira localizado sobre estacas logo acima das águas da Baía de Telok Ayer antes que o trabalho de recuperação de terras enchesse a baía. O nome malaio Telok Ayer significa "água da baía", e a então estrada costeira Telok Ayer Street estava localizada ao longo da baía antes do início dos trabalhos de recuperação de terras em 1879.[1]

Lau Pa Sat (chinês: 老巴刹, pinyin: Lǎo Bāshā) significa "mercado antigo" no vernáculo chinês de Singapura. Lau (老) significa velho; pa sat é a pronúncia hokkien da palavra emprestada persa "bazaar" (mercado), que é pasar em malaio. O mercado original de Telok Ayer era um dos mercados mais antigos de Singapura; um novo mercado chamado Ellenborough Market foi construído mais tarde ao longo da Ellenborough Street (agora o local do shopping The Central, próximo à Tew Chew Street), e esse mercado ficou conhecido pelos locais como o "new market" (Pasar Baru ou Sin Pa Sat), enquanto o Telok Ayer Market, por sua vez, ficou conhecido coloquialmente como o "old market" ou Lau Pa Sat.[2][3]

História

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O antigo mercado Telok Ayer à beira-mar, projetado por George Drumgoole Coleman em Telok Ayer Bay. Detalhes de uma pintura de 1847 de John Turnbull Thomson . A extensão do mercado de peixe é visível atrás do mercado principal.

O primeiro mercado construído em Singapura, um mercado de peixes, estava localizado na margem sul do Rio Singapura perto do extremo norte da Market Street. Em 4 de novembro de 1822, como parte de seu plano geral de remodelar a cidade, Stamford Raffles emitiu uma instrução para transferir o mercado de peixe para Telok Ayer.[4]

A construção do Telok Ayer Market começou em 1823 sob a supervisão do policial Francis James Bernard em um local no extremo sul da Market Street na Telok Ayer Bay. O mercado, uma estrutura de madeira e atap, foi inaugurado em 1824.[4] Foi construído à beira-mar com parte de sua estrutura estendida até o mar, de modo que os resíduos do mercado podem ser levados pelas marés e os produtos podem ser carregados ou descarregados diretamente dos barcos por meio de molhes.[5] No entanto, o edifício não foi bem construído – as estacas de madeira sobre as quais o edifício foi colocado não eram resistentes o suficiente e precisavam ser substituídas logo após a conclusão. Seu telhado atap também não estava em conformidade com as normas de construção e, portanto, foi substituído por telhas. No entanto, a estrutura não era forte o suficiente para suportar um telhado de telha e estava em perigo de colapso, e teve que ser substituída por atap novamente em 1827, independentemente do regulamento de incêndio. O edifício foi reparado repetidamente, mas em 1830, a estrutura foi considerada em "estado extremamente inseguro" e precisava ser reconstruída.[6] Um mercado temporário foi erguido em 1832, enquanto um prédio mais novo aguardava a construção.[4]

A construção de um novo mercado, projetado pelo arquiteto George Drumgoole Coleman, começou no mesmo local em 1836 e foi concluído em 1838.[4] Coleman produziu um edifício octogonal com colunas ornamentais na entrada. O edifício tinha o dobro da área do mercado mais antigo e era formado por um tambor externo e interno, com a colunata do tambor externo deixando entrar a luz, mas também abrigando do sol e da chuva.[7] Este edifício foi construído em dois anéis octogonais de pilares de tijolos, que suportavam uma estrutura de 125 pés de diâmetro e um tambor interno de 40 pés de diâmetro.[4] Tal como a estrutura anterior, sofreu com a exposição às monções e ao mar e, logo após a sua construção, surgiram preocupações quanto à sua segurança, sendo necessário reparar o mercado.[4] Em 1841, o mercado foi ampliado em um lado do edifício principal sob a supervisão do empreiteiro Denis McSwiney com a construção de um novo mercado de peixe. Essa nova estrutura era um longo galpão aberto, e mais tarde foi ampliada para ficar mais ou menos paralela aos dois lados do mercado octogonal. A extensão ajudaria a proteger o mercado principal, servindo como um quebra-mar para reduzir a força das ondas e do surf de leste.[4] Apesar das preocupações com sua segurança por muitos anos,[7] permaneceu por mais de 40 anos até ser demolida quando a terra foi recuperada na Baía de Telok Ayer. A proeminência do mercado à beira-mar fez do edifício um marco do início de Singapura.[8]

Realocação

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A distinta torre do relógio do Telok Ayer Market, incorporando o relógio de carrilhão instalado em 1991

Em 1879, começaram os trabalhos de recuperação de terras em Telok Ayer Bay para criar a terra em que a Robinson Road está agora localizada.[9] A terra recentemente recuperada, onde agora se encontra o mercado atual, foi declarada pronta para uso em 1890, e a construção de um novo mercado foi iniciada. O mercado foi certificado como concluído em 1º de março de 1894, e a Market Street foi estendida para o novo local.[4] O novo edifício, que cobre uma área de 55.000 pés quadrados, foi projetado pelo engenheiro municipal James MacRitchie (que também projetou o reservatório MacRitchie). MacRitchie adotou a forma octogonal do projeto original de Coleman e usou pilares de ferro fundido para apoiar o edifício. O trabalho de ferro fundido custou £ 13.200 e foi enviado de Glasgow pela P&W MacLellan, que também forneceu o ferro para a Ponte Cavenagh em 1868. As grandes colunas de ferro fundido que sustentam a estrutura levam a marca do fabricante de W. MacFarlane and Co., também de Glasgow. A estrutura de ferro foi erguida pela Riley Hargreaves & Co. (agora United Engineers) a um custo de US$ 14.900, enquanto o empreiteiro Chea Keow lançou as bases por US$ 18.000.[4][10] Este edifício, que é o actual ainda de pé, situava-se junto à marginal e servia de mercado geral, mas ligado por uma ponte a um mercado de peixe construído sobre o mar.[4] No entanto, outras recuperações de terras no século 20 significaram que o edifício octogonal está agora a alguma distância da costa.[carece de fontes?]

 
Esta fonte foi originalmente colocada no centro do mercado Telok Ayer. Mais tarde, foi transferido para o Orchard Road Market, e agora está localizado no Raffles Hotel

Uma fonte de ferro fundido foi originalmente colocada no centro do mercado sob a torre do relógio, mas em 1902 a fonte foi transferida para a frente do agora demolido Orchard Road Market.[11] A fonte foi transferida novamente em 1930 para o Grand Hotel em Katong,[12] e mais tarde desmontada e esquecida. Foi redescoberto em pedaços em 1989 por uma equipe responsável pelas obras de restauração do Raffles Hotel. A fonte já foi remontada e restaurada, e agora forma a peça central do Palm Garden no Raffles Hotel.[11][13]

Como praça de alimentação

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No início da década de 1970, a área ao redor do Telok Ayer Market — Shenton Way, Robinson Road, Cecil Street e Raffles Place — havia se transformado em um importante distrito comercial e financeiro de Singapura, e um mercado úmido não era mais considerado adequado para a área. Em 1972, o mercado foi convertido em um centro de vendedores ambulantes.[5] No entanto, o valor histórico e arquitetônico do Telok Ayer Marker foi reconhecido e foi declarado monumento nacional em 28 de junho de 1973.[14]

Em 1986, o mercado foi fechado para permitir a construção de uma nova linha de Mass Rapid Transit (MRT) que passa por baixo do edifício. O edifício foi desmontado e seus suportes de ferro fundido foram armazenados em Jurong.[15] Uma vez que o projeto de colocação de trilhos foi concluído, o Telok Ayer Market foi reconstruído no final dos anos 1980.[5]

Em 1989, o mercado foi oficialmente renomeado como Lau Pa Sat, o nome vernacular que a maioria dos cingapurianos usava para se referir ao mercado.[16]

Uma grande reforma de Lau Pa Sat, que custou US$ 4 milhões e durou 9 meses, começou em 1º de setembro de 2013.[17] O layout das barracas foi reconfigurado na reforma, reduzindo o número de barracas, mas aumentando o número de assentos. Melhor ventilação com oito ventiladores de teto industriais também foi instalado.[16] Reabriu em 30 de junho de 2014.[17]

Lau Pa Sat passou por uma pequena reforma em 2020. Em novembro de 2020, parte do Lau Pa Sat abriu parcialmente para um novo refeitório – Food Folks com cerca de 7.000 pés quadrados[18] – o primeiro espaço misto de F&B e varejo com foco local de Singapura. O resto de Lau Pa Sat reabriu em 2021.[19]

Arquitetura

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As intrincadas estruturas de telhado e coluna do Lau Pa Sat são tipicamente vitorianas.

A estrutura octogonal de ferro fundido única de Lau Pa Sat foi projetada por James MacRitchie, que adotou a forma octogonal original de George Drumgoole Coleman para o mercado mais antigo. As estruturas de ferro fundido foram criadas por Walter MacFarlane & Company, uma fundição de ferro em Glasgow, Escócia.[11] Estes foram então enviados para Singapura e montados em sua localização atual pela Riley Hargreaves & Co.[3] O uso de peças pré-fabricadas de ferro fundido para a estrutura, bem como por razões decorativas, é tipicamente vitoriana e popular na Grã-Bretanha. após a construção do Palácio de Cristal de Joseph Paxton.[3]

Uma lanterna é colocada no centro, permitindo que a luz do dia ilumine o interior. A lanterna é encimada por uma torre de relógio instalada em 1991, e há um conjunto de carrilhões que produzem melodias chinesas, malaias e indianas. Os 23 sinos de bronze holandeses são tocados por um jacquemart (figura de um batedor de sino) vestido como um coolie.[11]

Imagens

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As fotografias do Lau Pa Sat renovado estão abaixo.

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    Vista interna
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    Reabertura da praça de alimentação após reforma
  •  
    Assentos do lado de fora
  •  
    Entrada para Lau Pa Sat

Notas

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  • Este artigo foi inicialmente traduzido, total ou parcialmente, do artigo da Wikipédia em inglês cujo título é «Lau Pa Sat».

Referências

  1. ↑ Savage, Victor R; Yeoh, Brenda (2003). Toponymics - A Study of Singapore Street Names. [S.l.]: Eastern Universities Press. pp. 67, 378. ISBN 981-210-205-1 
  2. ↑ Victor R Savage, Brenda S A Yeoh (2003). Toponymics - A Study of Singapore Street Names. [S.l.]: Eastern Universities Press. pp. 112–113. ISBN 981-210-205-1 
  3. ↑ a b c Wan Meng Hao (15 de abril de 2011). Heritage Places of Singapore. [S.l.]: Cavendish Square Publishing. ISBN 9789814312950 
  4. ↑ a b c d e f g h i j Kip Lin Lee (1983). Telok Ayer market: a historical account of the market from the founding of the settlement of Singapore to the present time. [S.l.]: Archives & Oral History Dept., Singapore 
  5. ↑ a b c Singapore's 100 Historic Places. [S.l.]: Archipelago Press. 2002. pp. 44–45. ISBN 981-4068-23-3 
  6. ↑ Gretchen Liu (27 de abril de 2001). Singapore: A Pictorial History, 1819-2000. [S.l.]: Routledge. pp. 48–49. ISBN 978-0700715848 
  7. ↑ a b Jane Beamish; Jane Ferguson (1 de dezembro de 1985). A History of Singapore Architecture: The Making of a City. [S.l.]: Graham Brash (Pte.) Ltd. pp. 44–45. ISBN 978-9971947972 
  8. ↑ «Preservation of Monuments Board: "Former Telok Ayer Market (now Lau Pa Sat)"». Preservation of Monuments Board. Consultado em 21 de novembro de 2012. Arquivado do original em 14 de maio de 2012 
  9. ↑ «Robinson Road». Singapore Infopedia. National Library Board 
  10. ↑ Wan Meng Hao (15 de abril de 2011). Heritage Places of Singapore. [S.l.]: Cavendish Square Publishing. ISBN 9789814312950 
  11. ↑ a b c d «Former Telok Ayer Market (now known as Lau Pa Sat)». Roots. National Heritage Board 
  12. ↑ «Facilities». Raffles Hotel. Consultado em 14 de maio de 2017. Arquivado do original em 26 de abril de 2017 
  13. ↑ «Singapore's Iconic Fountains of Dreams». Remember Singapore. 26 de outubro de 2014 
  14. ↑ Savage, Victor R; Yeoh, Brenda (2003). Toponymics - A Study of Singapore Street Names. [S.l.]: Eastern Universities Press. ISBN 981-210-205-1 
  15. ↑ National Library of Singapore: "Former Telok Ayer Market" Arquivado em 2009-08-27 no Wayback Machine, retrieved 21 November 2012
  16. ↑ a b Khew, Carolyn (22 de dezembro de 2016). «Lau Pa Sat: Old market that was rebuilt into a food paradise». The Straits Times 
  17. ↑ a b Quek, Eunice (6 de julho de 2014). «New eats at revamped Lau Pa Sat». The Straits Times 
  18. ↑ hermes (28 de novembro de 2020). «Meet the new folks at Lau Pa Sat». The Straits Times (em inglês). Consultado em 9 de fevereiro de 2021 
  19. ↑ Tay, Julian (27 de novembro de 2020). «Lao Pa Sat Now Has New Section For Budding S'pore Brands & Hawkers, No Longer Just A Place For Satay». Must Share News - Independent News For Singaporeans (em inglês). Consultado em 9 de fevereiro de 2021 
  • Norman Edwards, Peter Keys (1996), Singapura - A Guide to Buildings, Streets, Places, Times Books International,ISBN 9971-65-231-5

Leitura adicional

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  • Lee Kip Lin (1983) Telok Ayer Market : a historical account of the market from the founding of the settlement of Singapore to the present time., Singapura, Archives & Oral History Department

Ligações externas

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