Mangostim
O mangostim (português brasileiro) ou mangostão (português europeu) (pronúncia em português: [mɐ̃gusˈtʃĩ], [mɐ̃guʃˈtɐ̃w] (Garcinia mangostana L.; Clusiaceae, ex-Gutiferae ou Hypericaceae) é uma fruta proveniente de uma árvore frutífera tropical de mesmo nome. Foi descrito pela primeira vez no livro Species Plantarum de Linnaeus em 1753. O mangostim começou a ser cultivado com mais frequência a partir de 1855.[carece de fontes]
| Mangostim | |||||||||||||||
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 Fruto inteiro e em corte | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Nome binomial | |||||||||||||||
| Garcinia mangostana L. 1753 | |||||||||||||||
| Sinónimos | |||||||||||||||
| Mangostana garcinia Gaertn. | |||||||||||||||
Características editar
A árvore pode alcançar 10 metros de altura.[1] As folhas são grandes, duras, de coloração verde-escura e brilhante. As flores são grandes, de coloração vermelho-escura. O fruto é esférico, vermelho a castanho-escuro, manchado de amarelo, com casca espessa, polpa mole, suculenta, de sabor delicado e muito característico que envolve uma única semente oleaginosa de textura lisa e firme. O tamanho médio de um mangostim é de 6 a 8 centímetros de diâmetro.
A safra geralmente ocorre entre fevereiro e abril. O fruto é geralmente consumido ao natural ou utilizado para preparar sucos, doces e tortas. A polpa pode ser encontrada enlatada, congelada e desidratada.
Ocorrência editar
Nativo da região tropical do sudeste asiático (Tailândia e Malásia principalmente), abrangendo também a maioria das ilhas da Indonésia. A fruta chegou ao Brasil na década de 1940, sendo inicialmente cultivada no Pará.[2] É atualmente cultivada no litoral da Bahia, no estado do Pará e oeste do estado de São Paulo. Foi também introduzida na China, no Panamá e nas Honduras.[3]
O mangostim é cultivado em maior escala no Sudeste da Ásia, principalmente na Tailândia com uma área plantada estimada em 51 000 ha em 2009, com um rendimento de 200 000 toneladas. Seguem-se a Indonésia, Malásia e as Filipinas.[4] Fora do sudeste asiático, apenas Porto Rico apresenta resultados promissores.[1]
Uma árvore tropical, o mangostim deve ser cultivado em condições de altas temperaturas. Exposição a temperaturas abaixo de 0 °C por períodos prolongados pode ser fatal. Suporta exposição por breves períodos de frio, muitas vezes com danos apenas ao crescimento dos frutos mais jovens. A temperatura ideal para cultivo do mangostim é entre 25 °C e 35 °C. A árvore leva entre 8 a 15 anos para frutificar.[1]
Propriedades editar
O mangostim tem uma ação antioxidante, anti-inflamatória, antiviral, antifúngica e antibiótica.[5]
Valores nutricionais editar
| Mangostim | |
|---|---|
| Quantidade | 100 gramas |
| Calorias | 73 Kcal |
| Proteínas | 0,4 g |
| Gorduras | 0,6 g |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra Alimentar | 1,8 g |
| Cálcio | 12 mg |
| Magnésio | 13 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
Galeria editar
Referências
- ↑ a b c «Mangosteen». Encyclopædia Britannica. Consultado em 2 de maio de 2015
- ↑ Sacolão Real. «Sacolão Real:Frutas». Sacolão Real
- ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. 11 Sep 2009
- ↑ «Market Potential for Mangosteen and Salaaca» (PDF). Food and Agricultural Organization of the United Nations. Consultado em 4 de dezembro de 2014
- ↑ Tua Saúde:Mangostão
- ↑ [1]
