Moscatel é um grupo de variedades de uva bastante adocicadas.

Moscatel
Moscatel
Espécie: Vitis vinifera
Origem: Grécia (?), Egito (?)
Cor da uva: Branco a quase negro

Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir das uvas Moscatel, tendo sempre a característica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo.

A uva Moscatel é originária da Grécia ou Egito. Destacam-se os vinhos Moscatel da Itália, Espanha e de Portugal, na região de Setúbal, sendo o "Moscatel de Setúbal" certificado com uma "Denominação de Origem Controlada" (DOC) e Douro. O "Moscatel de Favaios" é bastante conhecido, assim como os espumantes Moscatel produzidos no Brasil (sendo a Cave Antiga um dos mais premiados nas Américas).[1][2]

Referências

  1. «Associação Brasileira de Enologia». 2002. Consultado em 9 de junho de 2009 
  2. «Sitedovinhobrasileiro - Concurso do Espumante Fino Brasileiro 2001». Consultado em 9 de junho de 2009 
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