Mussaca

Mussaca ou mussacá (em grego: μουσακάς, transl. mussaká; em eslavo meridional: мусака transl. musaka; do turco: musakka; do árabe: مسقعة, transl. musaqqaʿa, "resfriado"), também conhecida como mousaka ou moussaka, é uma especialidade gastronômica do Médio Oriente, típico das culinárias grega e turca, entre outras, sendo, na versão árabe, um cozido de grão de bico com berinjelas, muito comum na culinária vegana.

Mussaca
Mussaca Mussaca grega com berinjelas e batatas
Tipo	Prato principal
País	Egito, Grécia, Levante, Oriente Médio
Região	Bálcãs e Mediterrâneo Oriental
Temperatura ao servir	Quente ou fria
Ingrediente(s) principal(is)	Berinjela ou batata, carne moída
Variações	Diversas
Receitas: Mussaca   Multimédia: Mussaca

Pode ser também uma variação de lasanha italiana, só que grega, muitíssimo saborosa. Essa versão é originalmente feita com carne de carneiro, berinjelas, e tomate, sempre condimentado com azeite, cebola, ervas e fortemente temperado com pimenta ou malagueta.

Ver também

• Commons

• Empadão
• Lasanha