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"Honey" é uma canção da cantora e compositora Mariah Carey para seu sexto álbum de estúdio, Butterfly. Foi lançado como o primeiro single do álbum em 26 de Agosto de 1997 pela Columbia Records. A canção foi escrita por Carey, Puff Daddy, Q-Tip e Stevie J, os quais serviram como produtores da música também. Devido ao uso de amostras das canções "Hey DJ" pela World's Famous Supreme Team e "Rock The Body" pela Treacherous Three, escritores adicionais são creditados. "Honey" é uma canção de re-definição da carreira de Carey, colocando-a próxima do hip-hop, mais do que ela poderia imaginar. A letra da canção descreve o sentimento que o protagonista sente em relação a seu amante, e compara a sensação de mel, e sua doçura arrogante.

A canção foi elogiada por críticos de música contemporânea, que chamaram a transição musical de Carey de "genuína". A canção experimentou um sucesso forte nos Estados Unidos, tornando-se no terceiro single da cantora a estrear no topo da Billboard Hot 100, um feito que ainda tem que ser duplicado. A canção ficou em número um por três semanas, antes de sua descida no gráfico. "Honey" também alcançou o número um no Canadá, e chegou ao top dez na Austrália, na Nova Zelândia, na Espanha, na Suécia e no Reino Unido. Em outros países europeus, a canção traçou fora do top dez, não correspondendo ao sucesso de singles anteriores de Carey.

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