Teste do acetato de anilina
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O teste do acetato de anilina é uma análise química para identificar a presença de certos carboidratos. Estes carboidratos pode ser convertidos (por ácido clorídrico) para furfural, que reage com acetato de anilina para produzir uma cor rosa brilhante.
Referências editar
- Estevãn Martins de Oliveira; Efeito redutor de açúcares - Efeitos de ácidos sobre açúcares - Formação de Furural e Hidroxi Metil Furfural - cursos.unipampa.edu.br
- A Method for the identification of pure organic compounds by a systematic analytical procedure based on physical properties and chemical reactions. v. 1, 1911. By Samuel Parsons Mulliken. Published by J. Wiley & Sons, Inc., 1904. Google Books link page 33.
- "Modifications of the aniline acetate-furfural method for the determination of pentose." The Analyst, 1956, 81, 598 - 601, DOI: 10.1039/AN9568100598 [1]
