Restaurante de fast food

classificação para restaurante

Um restaurante de fast food, também conhecido como restaurante de comida rápida ou restaurante de serviço rápido é um tipo de restaurante que se caracteriza por servir apenas fast food (comida rápida em português) e possuir um serviço rápido.[1]

Um restaurante McDonald's em Times Square.

É um tipo específico de restaurante que serve pratos da culinária fast food e tem serviço mínimo de mesa. A comida servida em restaurantes de fast food normalmente oferecida a partir de um menu limitado, cozinhada a granel com antecedência e mantida quente, terminada e embalada na hora e geralmente disponível para levar, embora os lugares possam ser fornecido. Os restaurantes de fast food normalmente fazem parte de uma rede ou franquia de restaurantes que fornece ingredientes padronizados e/ou alimentos parcialmente preparados e suprimentos para cada restaurante por meio de canais de abastecimento controlados. O termo "fast food" foi reconhecido em um dicionário por Merriam–Webster em 1951.[2]

Indiscutivelmente, os primeiros restaurantes de fast food tiveram origem nos Estados Unidos com o White Castle em 1921.[3] Hoje, cadeias de fast food fundadas nos Estados Unidos, como McDonald's (est. 1940) e KFC (est. 1952)[4][5][6][7] são exemplos de corporações multinacionais com lojas em todo o mundo.

Ver também

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Referências

  1. «Fast-food: o que é, história, malefícios e no Brasil». Toda Matéria. Consultado em 16 de agosto de 2019 
  2. «Jack In The Box Inc.». Consultado em 2 de março de 2017. Cópia arquivada em 23 de julho de 2018 
  3. «The Evolution of the Quick Service Restaurant». A Management Consultant @ Large. Consultado em 10 de fevereiro de 2008 
  4. «Franchising». KFC.com. Consultado em 13 de março de 2017 
  5. «Our Story». KFC.co.uk. KFC UK. Consultado em 13 de março de 2017. Cópia arquivada em 15 de fevereiro de 2015 
  6. «KFC Thailand». fcthailand.com. Consultado em 13 de março de 2017. Cópia arquivada em 14 de março de 2017 
  7. «KFC founder Colonel Sanders didn't achieve his remarkable rise to success until his 60s». Business Insider. Consultado em 13 de março de 2017 
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