Ácido de açúcar

Ácidos de açúcar são monossacarídeos que possuem um grupo carboxila.[1]

Principais classes de ácidos de açúcar incluem:

Exemplos editar

Exemplos de ácidos de açúcar incluem:

 
Ácido ascórbico (Vitamina C)
 
A forma β-D do Ácido glucurônico

Referências

  1. Joyce J. Diwan, Carbohydrates - Sugars and Polysaccharides [1]Arquivado em 16 de dezembro de 2011, no Wayback Machine. [em linha]
  2. Victor Gold, IUPAC Gold Book, aldonic acids [em linha]
  3. Victor Gold, IUPAC Gold Book, ketoaldonic acids [em linha]
  4. Victor Gold, IUPAC Gold Book, uronic acids [em linha]
  5. Victor Gold, IUPAC Gold Book, aldaric acids [em linha]

Ligações externas editar