Ácido esteárico
composto químico
Este artigo não cita fontes confiáveis. (Outubro de 2020) |
O ácido esteárico é o ácido graxo saturado com 18 carbonos, presente em óleos e gorduras animais e vegetais, de fórmula química CH3(CH2)16COOH. À temperatura ambiente ele é sólido, se parecendo com uma cera microgranulada.
Ácido esteárico | |||||||||||||
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Nomes | |||||||||||||
Nome IUPAC | ácido octodecanóico | ||||||||||||
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Página de dados suplementares | |||||||||||||
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. | ||||||||||||
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas | ||||||||||||
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM | ||||||||||||
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão. Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
