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As ampolas de Lorenzini são órgãos sensoriais especiais, formados por uma rede de canais com electrorreceptores cobertos por uma substância gelatinosa. Nos peixes cartilaginosos, como nos tubarões,as ampolas de Lorenzini são importantes órgãos capazes de detectar variações na temperatura, salinidade e correntes elétricas. Órgão muito utilizado nos momentos de caça, assim como as narinas,capazes de perceber o cheiro do sangue das presas a centenas de metros de distância..

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