Barros Luco

Barros Luco é um sanduíche popular no Chile que inclui carne e queijo derretido em alguns tipos específicos de pão[1]. O sanduíche é chamado como o presidente Chileno Ramón Barros Luco e foi assim cunhado no restaurante do Congresso Nacional do Chile[2][3]. Outras fontes apontam a Confitería Torres como o lugar onde o sanduíche foi criado.[4]

Barros Luco
Barros luco 01.jpg
Categoria Sanduíche
País Chile
Ingrediente(s)
principal(is)
Pão, carne bovina, queijo
Receitas: Barros Luco   Multimédia: Barros Luco
Ramón Barros Luco, que deu origem ao nome do sanduíche

As carnes de corte utilizadas para este sanduíche são as mesmas que são utilizadas para o churrasco,[carece de fontes?] outro popular sanduíche chileno. Vários tipos de pão são utilizados neste sanduíche: Pan de frica, pan amasado, marraqueta e fatias de pão branco são populares.[carece de fontes?] O primo do presidente, o senador Barros Jarpa pediu, uma variação desse snaduíche com presunto e queijo, então, esse sanduíche começou a ser chamado de Barros Jarpa.

Veja tambémEditar

Referências

  1. Collier, Simon; William F. Sater. Historia de Chile 1808-1994. [S.l.: s.n.] p. 178. ISBN 84-8323-033-X 
  2. Gutierrez, S.A. (2013). Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, and Roadside Stands from Mexico to Argentina. [S.l.]: University of North Carolina Press. ISBN 978-1-4696-0881-5 
  3. , onde o presidente Barros Luco sempre pedia este sanduícheKindersley, D. (2011). DK Eyewitness Travel Guide: Chile & Easter Island. Col: EYEWITNESS TRAVEL GUIDES. [S.l.]: DK Publishing. p. 80. ISBN 978-0-7566-8391-7 
  4. Spitzer, D.; Inc., Let's Go (2004). Let's Go Chile 2nd Edition: Including Easter Island. Col: Let's Go Chile. [S.l.]: St. Martin's Press. p. 73. ISBN 978-0-312-33560-1