Centros nervosos são centros de comandos de funções do organismo. Eles recebem informações pelos nervos sensitivos e enviam ordens para os órgãos através dos nervos motores. São estruturas formadas por um conjunto de corpos celulares de neurônios, localizados no SNC ( sistema nervoso central ). No ser humano, os centros nervosos são representados pelo sistema nervoso central, constituído por encéfalo e medula espinhal. Os gânglios centrais do sistema nervoso simpático também podem ser considerados centros nervosos já que podem enviar ordens para os órgãos da vida vegetativa.

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