Coca-Cola mexicana
Nos Estados Unidos da América, a Coca-Cola mexicana ou Coca-Cola do México (em castelhano: Coca Cola de México; em inglês: Mexican Coke) ou, informalmente, "MexiCoke",[1] refere-se aos produtos da Coca-Cola produzidos e importados do México.[2]
Embora destinados para o consumo no México, a Coca-Cola mexicana tornou-se muito popular nos Estados Unidos por causa de um sabor que os fãs Coca-Cola chamam de "uma degustação muito mais natural".[2] Enquanto muitos acreditam que a principal diferença no sabor entre a Coca-Cola mexicana e a Coca-Cola americana é que a fórmula da Coca-Cola mexicana é adoçada usando açúcar de cana no lugar do xarope de milho de alta frutose, uma análise científica de um exemplar da Coca-Cola mexicana não foi encontrado nenhuma sacarose (açúcar padrão) na amostra de Coca-Cola mexicana, mas, em vez encontrado um teor de frutose e glicose, níveis semelhantes de outras bebidas adoçadas com o xarope de milho de alta frutose.[3] A Coca-Cola afirma que a Coca-Cola mexicana exportada para os Estados Unidos é feita com cana-de-açúcar, enquanto alguns engarrafadores mexicanos podem usar o xarope de milho de alta frutose para bebidas destinadas à venda no México.[4] Portanto, enquanto a Coca-Cola rotulada de "mexicana" nos EUA é feita com cana-de-açúcar, nem todas as Coca-Cola vendidas no México são.
História editar
A Coca-Cola abriu a sua primeira de franquia de engarrafamento no México, na década de 1920, com o Grupo Tampico,[5] e, em seguida, o Grupo ARMA.[6] A FEMSA, empresa sediada em Monterrei, é atualmente a maior engarrafadora de Coca-Cola no México, juntamente com a maior parte da América Latina.
Em 2013, um engarrafador de Coca-Cola mexicano anunciou que iria parar de usar cana-de-açúcar em favor do xarope de glicose e frutose.[7] Ela esclareceu mais tarde que esta alteração não iria afetar as garrafas especialmente exportadas para os Estados Unidos como os produtos "Coca-Cola Nostalgia".[8]
Testes de sabor editar
Os resultados de testes de sabor têm sido diversificados. Em um teste de sabor, conduzido por uma revista local de Westchester, Nova Iorque, provadores observaram que a Coca-Cola mexicana tinha um "um sabor mais complexo, com uma especiaria inefável e nota herbal",[9] e que continha algo "que obscuramente insinua em uma cerveja preta ou nos velhos doces de salsaparrilha".[9]
No entanto, os participantes em um teste cego duplo de sabor diferente, a preferência esmagadora é da Coca-Cola americana.[10] Os participantes dos testes de sabor realizadas pela Coca-Cola informou não percebem as diferenças de sabor entre a as fórmulas da Coca-Cola americana e mexicana.[11]
Garrafa editar
A Coca-Cola mexicana é engarrafada em em uma garrafa de vidro com capacidade de 355 ml ou de 500 ml, que alguns têm descrito em contraste com as garrafas de plástico da Coca-Cola americana como sendo "mais elegante, com uma forma agradavelmente nostálgica".[9] Ao em vez de ter uma etiqueta de vinil envolvida em torno de plástico, uma etiqueta de esmalte é pintado diretamente no frasco de vidro. A maioria dos exportadores de Coca-Cola mexicana colocam uma etiqueta de papel contendo a Informação nutricional, ingredientes, e informações de contato do engarrafador e/ou do exportador, para atender a requisitos de rotulagem de alimentos nos Estados Unidos.
Disponibilidade nos Estados Unidos editar
O World of Coca-Cola vende a Coca-Cola mexicana em sua loja de presentes, e agora é amplamente disponível nas lojas físicas e online dos Estados Unidos.[carece de fontes]
Nova Zelândia editar
Um fenômeno semelhante existe na Nova Zelândia, onde a Coca-Cola está disponível tanto engarrafada localmente (adoçada com açúcar) como importada dos Estados Unidos (com o xarope de milho de alta frutose).[12]
Ver também editar
- Pepsi-Cola Made with Real Sugar (em inglês), uma linha de produtos da Pepsi adoçados com açúcar de cana
Referências
- ↑ Phillips, Matt; Ferdman, Roberto A. (4 de novembro de 2013). «A New Tax Might Cost Mexicoke Its Signature Sugar». The Atlantic
- ↑ a b Walker, Rob (11 de outubro de 2009). «Cult Classic». New York Times
- ↑ Ventura, Emily E.; Davis, Jaimie N.; Goran, Michael I. (abril de 2011). «Sugar Content of Popular Sweetened Beverages Based on Objective Laboratory Analysis: Focus on Fructose Content» 4 ed. Obesity. 19: 868–874. doi:10.1038/oby.2010.255. Consultado em 22 de março de 2013
- ↑ Choi, Candice (6 de novembro de 2013). «Mexican Coke in US Will Still Use Cane Sugar». Associated Press. Yahoo
- ↑ James R. Davis, Adelaide B. Davis Effective training strategies 1998 p312 "The first Coca-Cola bottling company in Mexico, Grupo Tampico, with eighty-three years of history, operates a series of gas stations, computer stores, automotive retailers, hotels, and radio stations, and they still distribute Coca-Cola"
- ↑ Leendert Andrew de Bell Globalization, regional development and local response 2005 p68 "Starting out in the late 1920s as a small factory for ice cream and soft drinks, the company acquired one of Mexico's first franchises to bottle soft drinks under license of the Coca-Cola Company in the 1930s.
- ↑ Latin Times Nov 04 2013 http://www.latintimes.com/mexican-coke-switching-corn-syrup-cane-sugar-4-reasons-why-shift-terrible-132544
- ↑ Associated Press November 6, 2013 http://news.yahoo.com/mexican-coke-us-still-cane-sugar-152028256.html
- ↑ a b c Sexton, Jule (22 de fevereiro de 2010). «Mexican Coke Hits the County: A Blind Taste Test». Westchester Magazine. Today Media, Inc.
- ↑ [1]
- ↑ [2]
- ↑ Steward, Ian (2011). «American Coke fails Kiwi tastebud test». Stuff. Fairfax Media
Leitura posterior editar
- Melnick, Meredith (28-10-2010). Study: Hey, Hipsters, Mexican Coke Might Be a Myth. Revista Time.