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Dom Rodrigo

Os doces Dom Rodrigo são doces tradicionais do Algarve.

São feitos a partir de ovos e açúcar, como a maioria do resto da doçaria conventual. Na receita incluem-se também as amêndoas, omnipresentes na doçaria algarvia.

Em termos de apresentação, os Dom Rodrigo são normalmente embrulhados em papel metalizado colorido, em forma de pirâmide tosca.

Encontram-se com facilidade por todo o Algarve ao longo do ano e não são dispensados em épocas de festa nesta região.

Ligações externasEditar

sabores.sapo.pt

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