'''Pirão''' é um prato tradicional pratodas culinárias do [[brasileiroCulinária do Brasil|Brasil]] -e de [[Angola]], de origem [[indígena]], - aà base de [[farinha de mandioca]]. Essa farinha ''não'' serve para o preparo do [[pão]] assado, mas para pratos mais simples como: [[farofa]], [[beiju]]s, pirões, [[sopa]]s e [[mingau]]s. O pirão é preparado de uma papa de farinha de mandioca misturada em água ou caldo quente. No [[Brasil]] o pirão pode ser preparado com diferentes tipos de caldo, tradicionalmente é usado no acompanhamento de pratos à base de peixes. Tipos de pirão:
