Diferenças entre edições de "Urze"

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O mel de urzes é delicioso e nem por isso tão fácil de encontrar como seria de supôr, mesmo no centro de Lisboa. Cristaliza com alguma facilidade e nalgumas marcas, aquecido em banho-maria liquidifica antes dos 45ºC.
As urzes são espécies arbustivas e dividem-se por todo o pais mas principalmente no norte
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