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O autêntico goulash (significando em [[língua húngara|húngaro]], ''comida de vaqueiros'') era preparado pelos pastores húngaros com carne de vaca cozida, [[cebola]]s, [[banha]] de porco, [[pimentão]] (variante [[paprica]]), [[cominhos]], [[sal]] e [[água]], sem adição de farinha.
 
Tendo tidoCom origem na [[Hungria]], o goulash é hoje popular também na [[Áustria]] e, em geral, em toda a extensão do antigo [[império austro-húngaro]].
 
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Utilizador anónimo