Ciclo do gado: diferenças entre revisões

Fator essencial no povoamento de novas terras, o gado, no início, era propriedade dos donos de engenho e somente em meados do [[século XVII]] surgiu a figura do proprietário da fazenda de gado.

 

 

No Sul, as primeiras fazendas de gado datam do início do [[século XVIII]] e o consumo de [[charque]] (carne-seca) integrou a região econômicamente ao resto da Colônia, principalmente ao Sudeste (então na prosperidade do ouro). No Nordeste, a pecuária, durante a fase aurífera, se estendeu pelo [[Rio São Francisco|São Francisco]] (que ficou conhecido como Rio dos Currais), pois o comércio se concentrava em Minas, e o São Francisco era ótimo: tanto para a criação quanto para a venda.