Alimentação forçada: diferenças entre revisões

 

Também pode ser utilizado para fins gastronômicos: o "foie gras" (em francês, "fígado gordo"), é obtido através da introdução forçosa de grandes quantidades de milho através do esôfago de um ganso; posteriormente, um anel metálico é posto no pescoço do animal para impedi-lo de regurgitar, o que faz com que o fígado do animal se torne acinzentado, ao invés do habitual vermelho vivo, e fique até seis vezes maior, considerado nesse ponto ideal para a produção do patê.

 

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