Ácido pirúvico: diferenças entre revisões

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{{portal-bioquímica}}
 
{{Chemboxchembox new
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| Nome = Ácido pirúvico
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| Nome IUPACIUPACName = acidoÁcido 2-oxopropanoico
| OutrosOtherNames nomes= ácidoÁcido αalfa-cetopropionico;cetopropiônico<br ácido/>Ácido acetilfórmico;<br ácido/>Ácido piroracemico;piroracêmico<br />Pyr
| Section1 = {{Chembox Identifiers
| CASNoCASNo_Ref = 127-17-3{{cascite}}
| CASNo = 127-17-3
| ChemSpiderID = 1031
| SMILES = CC(C(O)=O)=O
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| Section2 = {{Chembox Properties
| Formula = C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>O<sub>3</sub>
| MolarMass = 88,.06 g/mol
| Density = 1,.250 g/cm³
| BoilingPtMeltingPtC = 11,.8 °C
| MeltingPtBoilingPtC = 165 °C
| pKa = 2.49 at 25&nbsp;°C
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| Section8 = {{Chembox Related
| OtherAnions = pyruvate ion<br /> [[File:Pyruvat.svg|100px]]&nbsp;&nbsp;&nbsp;[[File:Pyruvate-3D-balls.png|100px]]
| Function = [[keto-acid]]s, [[carboxylic acid]]s
| OtherFunctn = [[acetic acid]]<br />[[glyoxylic acid]]<br />[[oxalic acid]]<br />[[propionic acid]]<br />[[acetoacetic acid]]
| OtherCpds = [[propionaldehyde]]<br />[[glyceraldehyde]]<br />[[methylglyoxal]]<br />[[sodium pyruvate]]
}}
}}
 
 
O '''ácido pirúvico''', também referido como '''piruvato''' é uma [[composto orgânico|substância orgânica]] com três [[carbono]]s na [[molécula]](C<sub>3</sub>H<sub>4</sub>O<sub>3</sub>), originado ao fim da [[glicólise]].