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Linha 7: ==TCA== A cortiça é extraída da casca do [[sobreiro]] (''Quercus Súber''), ~~http://ongdarolha.webnode.com.pt/~~ que só pode ser retirada após 30 anos de crescimento da planta e após a primeira retirada, somente a cada 9 anos. Portugal é o maior fabricante de cortiça do mundo (51%) , devido à quantidade de sobreiros existentes no [[Alentejo]]. <ref name="Cortiça"/>Devido aos custos e ao eventual desenvolvimento do TCA ([[tricloroanisole]]) nas rolhas, assistiu-se nos últimos anos à introdução de rolhas de [[plástico]], em particular em vinhos do [[Novo Mundo]] ([[EUA]], [[Austrália]] e [[Nova Zelândia]]). [[imagem:Vinova synthetic wine closure.jpg\|thumb\|150px\|Rolha sintética.]] O TCA é o ''fungo'' responsável pelo odor de rolha no vinho. Estatísticas afirmam que o ''bouchonée'' (termo francês para vinho com gosto de rolha) causado pelo TCA ocorre em cerca de 5% a 6% das rolhas. Por considerar a "margem de erro" alta demais, o [[enólogo]] [[Robert Parker]] é um dos defensores de materiais alternativos para fechar o vinho. <ref name="Cortiça">{{citar web\|url=http://veja.abril.com.br/comer-e-beber/colunista/vinho/169371_comentarios.shtml\|titulo=Veja.com - Cortiça, sintética, vidro, alumínio. Várias maneiras de tampar um vinho\|acessodata=06/06/2009}}</ref>

Rolha: diferenças entre revisões