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Linha 1: {{Sem-fontes\|data=abril de 2010}} [[Ficheiro:Sake barrels.jpg\|thumb\|300px\|Barris de saquê no Templo Itsukushima]] {{PBPE\|Saquê\|~~Saqué~~saqué}} ou ({{nihongo\|'''sake'''\|酒}}, (também {{nihongo\|''osake''\|お酒}} e {{nihongo\|nihonshu\|日本酒}}) é uma [[bebida alcoólica\|bebida]] [[fermentação\|fermentada]] tradicional do [[Japão]], fabricada pela fermentação do [[arroz]]; tomada geralmente quente e em grandes comemorações, como Ano Novo e cerimônias [[xintoístas]] de casamento. A primeira produção de saquê de que se tem notícia data do século III. e ocorreu em Nara, antiga capital japonesa. Diversas regiões do país o produzem, mas a região que leva a fama de fabricar o melhor saquê é o distrito de Fushimi, em [[Kyoto]]. Existem hoje em torno de 1.600 fabricantes de saquê no Japão. No Brasil, a bebida é produzida por empresas como a Sakura e a Azuma Kirin. Grande variedade de saquês brasileiros e japoneses podem ser encontrados em lojas no [[Liberdade (bairro de São Paulo)\|bairro da Liberdade]], em [[São Paulo (cidade)\|São Paulo]]. Linha 23 ⟶ 24: É geralmente servido em copos de porcelana antiga ou em pequenos copos de madeira, conhecidos por ''masu. ~~== Ritual ==~~ Existe um ritual especial à mesa para tomar o saquê. Levante o seu copinho para receber a bebida, servida sempre por seu vizinho de mesa, apoiando-o com a mão esquerda e segurando-o com a direita. É imprescindível que você sirva o seu vizinho de mesa porque não é de bom tom servir a si próprio. O copo de saquê deve sempre ficar cheio até o final da refeição. A tradição manda fazer um brinde, Campai, esvaziando o copinho num só gole. É sinal de hospitalidade e atenção. == Ligações externas == [http://www.culturajaponesa.com.br/htm/saque.html] Página sobre o saquê]▼ ▲[http://www.culturajaponesa.com.br/htm/saque.html] Página sobre o saquê *[http://www.shochu.com.br/BR/noticias_artigo.asp?s=6&id=6&pagina=1] Saquê, em alta no mundo, mas em baixa no Japão {{commonscat\|Sake}}

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