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[[Ficheiro:Espigueiros no Soajo.jpg|right|thumb|300px| Conjunto de Espigueiros no [[Soajo]] - [[Parque Nacional da Peneda-Gerês]].]]
O '''espigueiro''', também chamado '''canastro''', '''caniço''' ou '''caniçohôrreo''', é uma estrutura normalmente de [[pedra]] e [[madeira]], existindo no entanto alguns inteiramente de pedra, com a função de secar o [[milho]] grosso através das fissuras laterais, e ao mesmo tempo impedir a destruição do mesmo por [[roedores]] através da elevação deste. Como o milho requer que seja colhido no [[Outono]], este precisa de estar o mais arejado possível para secar numa estação tão adversa como o [[Inverno]].
 
No território de [[Portugal]] Continental, encontram-se principalmente a [[Norte]], em particular na região do [[Minho]].