Saponinas: diferenças entre revisões
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As '''saponinas''' ou '''saponosídeos''' são [[Carboidrato#Holosídeos e heterosídeos|heterosídeos]] do metabolismo secundário [[vegetal]], caracterizados pela formação de [[espuma]], tendo propriedades detergentes e surfactantes. São compostos formados por uma parte hidrofílica e uma parte lipofílica. Na identificação laboratorial de presença saponinas podem ser realizados os teste de [[hemólise]] sanguínea (''in vitro'').
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