Pudim abade de Priscos: diferenças entre revisões
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*FERRÃO, José Eduardo Mendes ''et al.'', Tesouros da Cozinha Tradicional Portuguesa, Lisboa, Selecções do Reader's Digest, 1984, p. 324.
*MODESTO, Maria de Lurdes, Cozinha Tradicional Portuguesa, Lisboa, Verbo, 1983.
Confraria Gastronómica do Abade
As Confrarias Gastronómicas são património nacional, é a cultura viva, é o povo que a transporta ao longo dos tempos.Quem não se recorda de receitas dadas a conhecer pelos nossos avós, e já recebidas por estes, dos seus antepassados. Foi nesse sentido que foi criada a confraria do abade com o intuito de preservar e divulgar as receitas tradicionais e claro esta do famoso pudim abade priscos. As Confrarias Gastronómicas são as sentinelas do enorme e rico património cultural.
www.confrariagastronomicadoabade.pt
[[Categoria:Doces de Portugal]]
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