Escamudo: diferenças entre revisões

O '''escamudo-negro''' ou apenas '''escamudo''' é um [[peixe]] da família do [[bacalhau]] (Gadidae) cujo nome científico é ''Pollachius virens''. O seu nome advém do facto de possuir escamas[[escama]]s de cor mais escura e mais pronunciadas que as do bacalhau comum.

De dimensões idênticas às do bacalhau, oO escamudo pode atingir os 130 cm de comprimento e a sua carne, quando cozinhada, é mais escura que a do bacalhau.