Mastigação: diferenças entre revisões

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===Reflexo===
A mastigação inicia-se como um processo aparente voluntário determinado pelo córtex cerebral, quando leva o alimento à boca ou bromatossulipse e, logo após pela presença do alimento na boca leva-o incoscientemente, a fecha-la. O fechamento bucal é determinado pela função de elasticidade bucal, ou seja, a transdução da característica volume (ΔV) a pressão (ΔP), ou seja, o alimento introdutório na cavidade oral significa apenas um volume (ΔV), mas pelo fechamento ulterior da boca o volume, passa a ser transformado em pressão.
Ocorre a estimulação de mecanorreceptores periontais, da ATM e muscosos. Esses são despolarizados no fechamento bucal e, através de vias aferentes, despolarizam núcleos mesencefálicos trigeminal - núcleo supra-trigeminal e o núcleo motor do Trigêmeo, estepor sua vez, também através de vias eferentes, inibe a despolarização dos múculos elevadores da mandíbula e despolariza os músculos depressores dela.
====Reflexo de abertura bucal====
A pressão gerada dentro da boca se comporta como estímulos eficaz na excitação de pressoreceptor mucosos. Via de regra, estes receptores são complexos e encapsulados, localizados preferentemente na língua, lábios, mucosa palatina e gengival.
 
====Reflexo de fechamento bucal====
Utilizador anónimo