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===Europa===
Existem peças de cerâmica ([[artesanato]]) encontradas em terra que na atualidade fazem parte do continente europeu que datam de [[Sexto milénio a.C.|6.000]] a.C<ref name="Sureda">SUREDA, 1988, p.89</ref>, mas somente em [[Segundo milénio a.C.|1.200]] a.C é que são fabricados os primeiros tíjolos na [[Europa]], indicando assim, a provável data do surgimento das primeiras oficina de oleiro no [[velho continente]]<ref name="CEREST">[http://www.cerest.piracicaba.sp.gov.br/site/images/Manual-finalizado.pdf Manual de Prevenção de Acidentes e Doenças do Trabalho nas Olarias e Cerâmicas Vermelhas de Piracicaba e Região] Centro de Referência em Saúde do Trabalhador - Piracicaba - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
[[Ficheiro:Conner-prairie-pottery-rack.jpg|thumb|direita|180px|<center>Produtos finalizados após o cozimento<center>]]
 
==Processo fabril em uma olaria==
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