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[[Ficheiro:Briqueterie de la Bretêche - vieux four.jpg|thumb|direita|250px|A olaria ''[[Tuilerie de la Bretèche]]'', monumento histórico [[França|francês]] localizado em [[Ligny-le-Ribault]].]]
'''Olaria''' ('''oficina de oleiro''' ou ceramista) é um local destinado a produção de objetos que utilizam o [[barro]] ou [[argila]] como [[matéria prima]]. Quando a produção destes objetos é em grande quantidade (em escala industrial), também podemos denominar uma olaria como sendo uma fábrica. Existe uma diversidade não muito grande de peças ou objetos fabricados em uma olaria e salvo excessõesexceções, o produto final corresponde a [[tijolos]], [[Tubo|manilhas]], [[telhas]] ou [[Cerâmica|louças]]<ref>[http://senhordaspalavras.com.br/significado/olaria Significado de olaria] Site Senhor das Palavras - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref><ref name="Magister">Magister, 1980, p.1180</ref><ref>[http://www.ceramicanorio.com/glossario.html O - Olaria] Site Cerâmica no Rio - acessado em 9 de janeiro de 2012</ref>.
 
==História==