Diferenças entre edições de "Mostarda (condimento)"

4 bytes adicionados ,  13h55min de 13 de junho de 2012
 
== História da mostarda ==
Não existe precisão quanto aà sua origem, nem como [[remédio]] ([[sinapismo]]s), ou tão pouco como [[tempero]]. Sabe-se, no entanto, que o condimento já era utilizado por [[Egito|egípcios]], [[gregos]] e [[roma]]nos, esmagadas e salpicadas nas carnes e peixes. Estima-se que na idadeIdade médiaMédia cozinheiros franceses foram os primeiros a elaborar o condimento, utilizando as sementes, rusticamente moidasmoídas e misturadas a mel e vinagre.
 
Foi em [[Dijon]] que a mostarda ganhou popularidade. Moinhos específicos serviam os mercadores e habitantes, da mesma forma que os moinhos de trigo, e sua mostarda se tornou comum, quase que obrigatória, nas mesas desta cidade. O registro mais antigo, datado de 1347, guarda informações sobre doze francos gastos com o envio de mostarda à Rainha.
Utilizador anónimo