| mapa_legenda = Mapa de distribuição
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O '''peru-selvagem''' (''Meleagris gallopavo'') é uma [[ave]] nativa da [[América do Norte]] e o membro mais pesado dos [[Galliformes]]. É a mesma espécie que o [[peru-doméstico]], o qual é o resultado da domesticação da subespécie de peru-selvagem do sul do México.
Os perus-selvagens adultos têm pernas compridas amarelo-avermelhadas a cinza-esverdeadas e corpo preto. Os machos, têm cabeça grande, avermelhada e desprovida de penas, pescoço vermelho e [[carúncula]]s vermelhas no pescoço e cabeça. Quando excitados, uma pala carnosa no bico dos machos expande-se, e esta e as carúnculas e a pele nua incham, quase tapando os olhos e o bico. A estrutura carnosa sobre o bico do macho chama-se [[crista]]. Quando um peru macho fica excitado, a sua cabeça fica azul; quando pronto para lutar, fica vermelha. Cada pé tem três dedos, e os machos têm um esporão na parte posterior de cada perna.
Os perus têm uma cauda comprida, escura e em forma de leque, e asas reluzentes cor bronze. Como muitas outras espécies de [[Galliformes]], os perus exibem forte [[dimorfismo sexual]]. O macho é bastante maior do que a fêmea, e as suas penas têm zonas de [[iridescência]] vermelha, violeta, verde, cobreada, bronze e dourada. As fêmeas têm penas que são no geral menos vistosas, em tons de castanho e cinzento. A coloração de ambos os sexos pode perder vivacidade devido à presença de [[parasita]]s; nos machos, a coloração pode servir como indicador da saúde.<ref>{{citeCitar journalperiódico | first primeiro= G | lastultimo = Hill | coauthorscoautores = Doucet SM, Buchholz R | yearano = 2005 | titletitulo = The Effect of Coccidial Infection on Iridescent Plumage Coloration in Wild Turkeys | journalacessadoem = | língua = | jornal = Animal Behaviour | volume = 69 | pagespáginas = 387–94 | doi = 10.1016/j.anbehav.2004.03.013 | issuenumero = 2}}</ref> As penas primárias das penas têm listas brancas.
Os perus têm entre 5000 e 6000 penas.<ref>[{{citar web |url=http://www.nwtf.org/all_about_turkeys/wild_turkey_facts.html |publicado=Nwtf.org |obra= |autor= |título=National wild turkey Federation: wild turkey Facts.] |data= |acessodata= |língua= }}</ref> As penas da cauda têm todas o mesmo comprimento nos adultos e comprimentos diferentes nos juvenis. Tipicamente os machos têm uma "barba", um tufo de pelos grossos (penas modificadas) que cresce a partir do centro do peito, com comprimento médio de 230 mm. Em algumas populações, 10 a 20% das fêmeas têm uma "barba", geralmente mais curta e menos espessa que a dos machos. O machoa dulto pesa normalmente entre 5 e 11 kg e mede 100 a 125 cm. A fêmea adulta é tipicamente muito menor com 3 a 5,4 kg e com 76 a 95 cm de comprimento. A envergadura das asas varia entre 1,25 e 1,44 m. O maior macho de peru-selvagem de que há registo, segundo a ''National Wild Turkey Federation'', pesava 17,2 kg.
=== Subespécies ===
São conhecidas seis [[subespécie]]s de ''Meleagris gallopavo '':<ref name=cle>[{{citar web |url=http://www.birds.cornell.edu/clementschecklist/Clements%20Checklist%206.3.2%20December%202008.xls/view |publicado=Birds.cornell.edu |obra=Cornell University Press. Downloadable from Cornell Lab of Ornithology |autor=Clements, J. F. 2007. ''|título=The Clements Checklist of Birds of the World, 6th Edition''. Cornell|ano=2007 University|acessodata= Press. Downloadable from Cornell Lab of Ornithology|língua= ]}}</ref>
* ''[[Meleagris gallopavo silvestris]]'' - centro e este dos [[Estados Unidos]].
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