Almofariz: diferenças entre revisões

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É uma [[tigela]] de paredes grossas e utiliza-se colocando dentro o material que é moído por uma outra peça chamada pistilo, ou “mão do almofariz”, com a forma de uma semi-esfera com um cabo e geralmente do mesmo material que o almofariz é feito, [[madeira (material)|madeira]], [[Argila|barro]], [[pedra]] ou [[metal]]. Os equivalentes [[japão|japoneses]] têm os nomes de ''suribachi'' e ''surikogi''.
 
O [http://www.cienlab.com.br/64-gral-com-pistiloalmofariz almofariz]é o equivalente, em tamanho pequeno, ao [[pilão]] ainda em uso na [[Ásia]], [[África]], [[América Central]] (em especial o [[México]]) e nos [[Estados Unidos]] (por influência de imigrantes) para moer [[especiaria]]s ou [[erva]]s frescas para fins culinários; e a instrumentos cavados em pedras também de tamanho relativamente grande usados por muitos [[povo]]s, geralmente para moer [[cereal|cereais]]. Os [[Povos ameríndios|índios]] da [[América do norte]] cavavam estes almofarizes em rochas (fixas), geralmente utilizados por seguidas gerações, e onde ainda hoje se podem ver.
 
=={{Ver também}}==