Diferenças entre edições de "Denominação de origem protegida"

352 bytes removidos ,  13h54min de 13 de setembro de 2012
m
Adding
m (Adding)
 
== Regulamentação ==
 
A regulamentação é similar à Denominação de Origem, mas exclui os vinhos e algumas bebidas, excepto o [[vinagre]] de vinho, já que aqueles produtos têm regulamentação europeia específica com os mecanismos [[VQPRD]], [[Denominação de origem controlada|DOC]], [[Denominação Geográfica]], [[AOC]], [[DOCG]], entre outros. Entre os produtos protegidos por este mecanismo estão os [[queijo]]s, as carnes e seus derivados, frutos, verduras, cereais, produtos de pastelaria (massas), óleos vegetais, [[azeite]] e [[azeitona]]s, [[mel]] e [[cerveja]] e certos tipos de bebidas.
 
 
== Produtos DOP ==
{{Anexo|[[Anexo:Lista de produtos denominação de origem protegida portugueses|Lista de produtos DOP portugueses]]}}
 
É o exemplo do [[champanhe]] que só podem ser assim chamados aqueles vinhos que foram produzidos na região de Champagne (França). Qualquer outro tipo de vinho produzido em condições semelhantes deve atender por outra denominação como é o caso do [[Prosecco]] produzido na região do Veneto (Itália), que tem as mesmas características do champanhe francês. Da mesma forma, a denominação "Prosecco" é exclusiva dessa região italiana. Produtos como os queijos Gorgonzola, Parmigiano Reggiano, Asiago, Camembert da Normandia somente podem receber esse nome se forem produzidos nas regiões designadas. Para qualificar o Roquefort o queijo deve ser produzido com o leite de uma determinada criação de ovelhas, maturados naturalmente nas "caves" próximas da cidade de Roquefort, na região de Aveyron (França), e infectado com o fungo "Penicillium Roqueforti" que cresce nessas "caves".
 
; ExemplosOutros exemplos de produtos DOP:
 
* '''Espanha''':
*'''Itália''':
* [[Prosecco]]
* queijoQueijo [[Parmigiano Reggiano]]
* queijoQueijo [[Gorgonzola]]
* Vinagre Balsâmico de Modena
* Basilicão Genovês
* azeiteAzeite Chianti Clássico
* queijoQueijo Mozzarella de Búfala Campana
* Tomate de San Marzano
* [[Presunto de Parma]]
* queijoQueijo Pecorino Romano
 
*'''Portugal''':
* [[Ameixas de Elvas]]
* [[Ananás dos Açores]]
* [[azeites do Norte Alentejano]]
* [[azeitonas de Elvas]] e Campo maior
* [[Cacholeira]]
* [[carne de porco de Raça Alentejana]]
* [[Carne dos Açores]]
* [[carne Mertolenga]]
* [[Chouriço de ossos]]
* [[Lombo branco de Portalegre]]
* [[Maracujá de S. Miguel]]
* [[Mel do Alentejo]]
* [[Mel dos Açores]]
* [[Presunto de Barrancos]] (Jamón ibérico D.O.P. Barrancos)
* [[queijo de Évora]]
* [[queijo de Nisa]]
* [[queijo do Pico]]
* [[queijo São Jorge]]
* [[Queijo São Jorge]]
* [[Sal e Flor de Sal de Tavira]]
 
=={{Ver também}}==
 
{{referências}}
*[http://ec.europa.eu/agriculture/qual/pt/aoig_pt.htm Enquadramento dos DOP na página da Comissão Europeia]
*[http://ec.europa.eu/agriculture/qual/pt/aoig_pt.htm Enquadramento dos DOP na página da Comissão Europeia]
 
[[de:Denominazione d’Origine Protetta]]
[[es:Denominación de origen]]
[[fr:Denominazione diAppellation d'origine protettaprotégée]]
[[it:Denominazione di origine protetta]]
[[ja:デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・プロテッタ]]
4 345

edições