Fome oculta: diferenças entre revisões

79 bytes adicionados ,  24 de setembro de 2006
m
+ fluxo de texto
m (+wikificar utilizando AWB)
m (+ fluxo de texto)
{{wikificar}}
{{revisão}}
Carência não explicita de um ou mais micronutrientes e identificada como problema nutricional mais prevalente no mundo. É o estágio anterior ao surgimento de sinais clínicos de carência detectáveis e não está necessariamente associado a patologias claramente definidas, como as observadas na má nutrição protéico-energética.
 
A expressão '''fome oculta''' designa uma carência não explícita de um ou mais micronutrientes no organismo, sendo atualmente identificada como o problema nutricional mais prevalente no mundo.
Pode ocorrer devido a deficiência de um micronutriente específico, porém, frequentemente ocorre combinada a outras deficiências de vitaminas e minerais, em razão da estreita associação entre fontes alimentares, vias metabólicas e funções fisiológicas de forma que, carências múltiplas podem estar mascaradas pela carência maior de um único micronutriente.
A [[fome]] oculta compromete várias etapas do processo metabólico, merecendo destaque as alterações observadas no sistema imunológico e no desenvolvimento físico e mental do indivíduo. Ocorre quando, por razões econômicas, geográficas e/ou educacionais, o indivíduo têm acesso a uma dieta básica, pouco diversificada e, normalmente, deficiente em vários micronutrientes, sendo o número de famílias afetadas ainda mais expressivo que os acometidos pela desnutrição protéico-energética
 
Carência não explicita de um ou mais micronutrientes e identificada como problema nutricional mais prevalenteConstitui-se no mundo. É o estágio anterior ao surgimento de sinais clínicos de carência detectáveis e não está necessariamente associado a patologias claramente definidas, como as observadas na má nutrição protéico-energética.
== Referências ==
 
PodeEsta carência pode ocorrer devido aà deficiência de um micronutriente específico, porém, frequentemente ocorre combinada acom outras deficiências de vitaminas[[vitamina]]s e minerais, em razão da estreita associação entre fontes alimentares, vias metabólicas e funções fisiológicas de forma que, carências múltiplas podem estar mascaradas pela carência maior de um único micronutriente.
 
A [[fome]] oculta compromete várias etapas do processo metabólico, merecendo destaque as alterações observadas no [[sistema imunológico]] e no desenvolvimento físico e mental do indivíduo. Ocorre quando, por razões econômicas, geográficas e/ou educacionais, o indivíduo têm acesso a uma dieta básica, pouco diversificada e, normalmente, deficiente em vários micronutrientes, sendo o número de famílias afetadas ainda mais expressivo que os acometidos pela desnutrição protéico-energética .
 
* (RAMALHO, 2003).
 
[[Categoria:Alimentação]]
 
{{seminterwiki}}