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'''Pelagra''' é uma doença causada pela falta de [[niacina]] (ácido nicotínico ou vitamina B<sub>3</sub> ou vitamina PP) e/ou de aminoácidos essenciais, como o [[triptofano]]. É conhecida por seus três sintomas que começam com a letra '''D'''. São eles: o aparecimento de uma cor escura na [[pele]] ('''D'''ermatite), que fica seca e áspera e mais tarde provoca o aparecimento de crostas. Mais tarde aparecem [[diarréia|'''D'''iarreias]] e alterações mentais ('''D'''emência); também conhecida como doença dos três "Ds". O nome 'vitamina PP' faz referência à ação Preventiva à Pelagra.
Na antiga Europa esta doença propagou-se quando a farinha de milho começou a substituir a de trigo, por volta de 1700. A vitamina PP não se faz presente na farinha de milho. Atualmente é uma afecção infreqüente, sendo asa causascausa mais comunscomum o [[alcoolismo e a punheta]].
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