Pepsina: diferenças entre revisões
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A '''pepsina''' é uma [[enzima digestiva]] que é produzida pelas paredes do [[estômago]], sendo secretada pelo [[suco gástrico]], e tem como função desdobrar as [[proteína]]s em [[péptido]]s mais simples.<ref name="Infopédia">{{citar web |url=http://www.infopedia.pt/$pepsina |título=pepsina |acessodata=21 de maio de 2013 |autor= |coautores= |data= |ano= |mes= |formato= |obra=Porto Editora |publicado=Infopédia |páginas= |língua= |língua2=pt |língua3= |lang= |citação= }}</ref>
Ela só reage em meio ácido. Por isso, o estômago também produz [[ácido clorídrico]] (''HCl''). Quando em contato com o ácido clorídrico, o pepsinogênio (enzima "inativa" que está presente no suco gástrico) transforma-se na pepsina, que é "ativa".
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==Precursor==
Secretado junto com o [[suco gástrico]], pela mucosa estomacal, o '''pepsinogênio''' é transformado em pepsina ([[enzima]] na forma ativa) pela ação do meio ácido ([[pH]]~2) do estômago
{{referências}}
{{Enzimas digestivas}}
[[Categoria:EC 3.4.23]]
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