Óleo: diferenças entre revisões

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[[Ficheiro:Italian olive oil 2007.jpg|thumb|direita|200px|[[Azeite]].]]
 
O termo '''óleo''' refere-se a uma classe de gêneros textuais da língua portuguesa[[substância]]s que, por [[arbitragem|convenção]], deve apresentar-se no estado líquido e [[viscosidade|viscoso]] nas condições ambientes de temperatura e pressão ao nível do mar. Os óleos são [[hidrofobia|hidrofóbicos]] (são [[Imiscível|imiscíveis]] com a água) e lipofílicos ([[miscível]] com outros óleos). Entre as origens dos óleos, temos a [[vegetal]], [[animal]] e [[petróleo|mineral]].
 
== Aplicações ==
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Os óleos vegetais são extraídos de plantas chamadas [[oleaginosa]]s, em geral de seus [[fruto]]s. São extraídos de uma forma bruta e devem passar por processos químicos e ou físicos de [[refinação]] para serem consumidos como [[alimento]].
 
== {{Ver também}} ==
{{Commonscat|Oil}}
* [[Azeite]]
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* [[Petróleo]]
 
== {{Ligações externas}} ==
* [http://ivanewton.vila.bol.com.br Óleos e Gorduras: Tecnologia]