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==Espécies==

A espécie ''[[Coffea arabica]]'' é conhecida por "café-arábico". É um arbusto de folhas persistentes, em que as folhas são opostas, elípticas, acuminadas inteiras por vezes onduladas, glabras e com [[estípulas]] pequenas persistentes. As flores são [[Brácteas|bracteadas]] e dispostas em fascículos auxiliares de quatro. A [[corola]] é tubulosa-assalveada, branca ou ligeiramente rosada. Os estames são em número de cinco. O [[ovário]] é ínfero, o fruto é uma pseudodrupa com cerca de um centímetro e meio de comprimento, de cor vermelha ou amarela, tornando-se com a maturação castanho-anegrado, em geral com duas sementes. No [[moca (café)|café moca]], o fruto só tem uma [[semente]] com uma fenda longitudinal profunda.