Marinada: diferenças entre revisões

A '''marinada''' é uma [[técnicas culinárias|técnica culinária]] que consiste em colocar um [[alimento]], geralmente uma peça de [[carne]], numa mistura de água, sal, [[tempero]]s e algum componente [[ácido]], como o [[vinagre]]<ref>[http://culinaria.terra.com.br/dicas/ingredientes/0,,OI545947-EI149,00.html Segredos para o preparo da marinada]. Terra Culinária</ref><ref>[http://culinaria.terra.com.br/dicas/ingredientes/0,,OI545946-EI149,00.html O sabor das marinadas]. Terra Culinária</ref>.