Diferenças entre edições de "Bife tártaro"

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[[Ficheiro:Salmon_and_Tuna_Tartare_(2194937040).jpg|300px|thumb|right|Tartare de salmão e atum]]
 
O '''tartarebife tártaro''' é a preparação de um prato de [[carne de vaca]] crua e finamente picada., O tartare pode ser feitomisturada com [[carne de vaca]], carne devários [[cervocondimento]],s [[salmão]]e ouservida [[atum]]. O prato é popularcom nauma [[América do Nortegema]] ede naovo [[Europa]] e considerado refinado. Geralmente, o tartare é servido com [[torrada]]scrua.
 
A carne deve ser magra, de preferência [[filé]] (lombo), e cortada apenas com uma [[faca]], não moída na máquina. Mistura-se com [[alcaparra]]s e [[cebola]] finamente cortada, tempera-se com [[molho Worcestershire]], [[molho Tabasco|tabasco]], sal, [[pimenta-do-reino]], [[mostarda]], [[conhaque]], [[salsinha]] e [[páprica]]. Fazer rodelas grossas, abrir um buraco no meio e colocar uma gema de ovo crua. Servir com torradas de [[pão de centeio]] e [[pepino]]s em [[conserva]]. <ref> [http://www.livrodereceitas.com/carnes/carn1025.htm "Bife tártaro" no site LivroDeReceitas.com]</ref>
== Veja também ==
== {{Referências ==}}
 
== Veja{{Ver também}} ==
* [[Quibe cru]]
* [[Carpaccio]]
* [[Ceviche]]
 
{{esboço-culinária}}
== Referências ==
 
[[Categoria:CulináriaPratos com carne bovina]]
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