Adoçante: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
Removida frase fora de contexto e sem fontes. |
|||
Linha 1:
<!-- Prezado editor, famor manter ordem alfabética! -->
'''Adoçantes''' ou '''edulcorantes''' são [[substância]]s de baixo ou inexistente valor energético que proporcionam a um alimento o [[Doce (gosto)|gosto doce]]. Além da [[sacarose]] ( [[açúcar natural]] mais difundido mundialmente ), são largamente utilizados a [[sacarina]], [[ciclamato]], [[taumatina]] que são moleculas bastantes distintas dos glicídios naturais
Os adoçantes podem ser classificados em '''artificiais''' ou '''sintéticos''' como a sacarina sódica, ciclamatos, etc., que não apresentam valores calóricos, e os '''naturais''' como a [[frutose]], o [[sorbitol]] etc, que possuem menos caloria que a [[glicose]] presente na sacarose.
| |||