Diferenças entre edições de "Charqueada"

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===Fim do ciclo===
Uma das causas foi a [[abolição da escravatura]]: houve o desaparecimento dos compradores que com o charque alimentavam seus escravos nas mineração do ouro de [[Minas Gerais]] e plantações de [[cana-de-açúcar]] na [[América Central]] e [[América do Sul]] , principalmente.
Outra, foi o advento dos [[frigorífico]]s, na década de [[1910]]. Em [[1918]], restavam apenas cinco charqueadas em Pelotas. "O coronel [[Pedro Osório]], que começou como charqueador, passou a plantar [[orizicultura|arroz]] em 1905, transformando-se no maior industrial do setor no mundo e conhecido como Rei do Arroz".
 
==Referências==
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