Diferenças entre edições de "Esterol"

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Os '''esterois''' são [[esteroide]]s com 27 a 29 [[átomo]]s de [[carbono]]. Sua [[estrutura química]] deriva do ciclopentanoperidrofenantreno ou [[esterano]] - cuja contém [[molécula]] de 17 [[átomo]]s de [[carbono]], dispostos em três aneisanéis hexagonais e um pentagonal. Nos esteroisesteróis, há uma cadeia adicional lateral de oito ou mais átomos de carbono, ligada ao carbono-17, e um grupo [[álcool]] ou [[hidroxila]] (-OH), ligado ao carbono-3.
 
Essas substâncias são encontradas em abundância nos [[ser vivo|organismos vivos]], principalmente em [[Animalia|animais]] e em algumas [[alga]]s vermelhas. São [[solubilidade|solúveis]] em [[solventes orgânicos]] e têm um elevado [[ponto de fusão]].
Plantas superiores contêm [[fitosterol]], que é uma mistura de composição variável, constituída de três componentes: [[campesterol]], [[sitosterol]] e [[estigmasterol]].
 
[[Fungos]] e [[levedura]]s contêm esteroisesteróis do tipo [[ergosterol]], que são precursores da [[vitamina D]]. Organismos marinhos, como as [[estrela do mar|estrelas do mar]], contêm esteroisesteróis muito característicos, com [[Composto insaturado|insaturações]] no carbono-7, por exemplo, em lugar do carbono-5, como é típico dos esteroisesteróis terrestres (plantas e animais).
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== Ver também==