Leite de soja: diferenças entre revisões

O '''leite de soja''', também conhecido como '''bebida de soja''', é uma bebida feita a partir dos grãos de [[soja]]. Ele ajuda a reduzir a gordura corporal e é uma opção para quem tem problemas com colesterol ou [[alergia ao leite|alergia a leite]].<ref name="Consumidor"/> Seu valor nutricional é inferior ao leite, mas pode ser preparado para ter o mesmo teor de proteínas que ele.<ref name="Consumidor"/>

 

 

É produzido misturando os grãos secos de soja com água e depois triturando-os. O leite de soja pode ser feito em casa com simples utensílios de cozinha ou através de um aparelho específico, chamado de [[vaca mecânica]].