Flavonoide: diferenças entre revisões
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'''Flavonoides''' (ou '''bioflavonoides''') é a designação dada a um grande grupo de [[Metabolito secundário|metabólitos secundários]] da classe dos [[polifenol|polifenóis]], componentes de baixo [[peso molecular]] encontrados em diversas espécies vegetais. Os diferentes tipos de flavonóides são encontrados em [[fruta]]s, [[flores]] e [[vegetal|vegetais]] em geral, assim como no mel e em [[alimento]]s processados como [[chá]] e [[vinho]].
== Biossíntese ==
Os flavonóides são produtos de origem biossintética mista. Eles são biossintetizados através da rota (ou via) do ácido chiquímico (ou chiquimato) e também do acetato ([[acetil coenzima A]]). A via do ácido chiquímico origina o [[ácido cinâmico]] e seus derivados (ácidos cafeico, ferúlico, sinápico, etc.) com nove átomos de [[carbono]] (ou C6C3), na forma de [[coenzima A]], e a via do acetato origina um tricetídeo com seis átomos de carbono; a condensação de um destes derivados de ácido cinâmico com o tricetídeo gera uma chalcona com 15 átomos de carbono, que é o precursor inicial de toda a classe dos flavonóides. A partir da chalcona, todos os demais derivados flavonoídicos são formados.<ref>Dewik, P.M. ''Medicinal Natural Products. A Biosynthetic Approach''. 2<sup>nd</sup> ed., Chichester, John Wiley & Sons, 2002. ISBN 0471496405 (capa dura); ISBN 0471496413 (formato de [[livro de bolso|bolso]])</ref>
== Classificação ==
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