Ácido valérico: diferenças entre revisões
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== Propriedades ==
O ácido valérico é um líquido oleoso com cheiro de queijo velho e ponto de ebulição de 174 °C; os sais são normalmente oleosos ao toque. [[Permanganato de potássio]] o oxida a ácido oxi-isovalérico (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>-C(OH)-CH<sub>2</sub>-COOH, enquanto o [[ácido nítrico]] dá, entre outros produtos, [[dinitropropano]], (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>C(NO<sub>2</sub>)<sub>2</sub> .
O ácido valérico normal ou ácido propilacético, CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-COOH, é um líquido com ponto de ebulição de 186 °C.
O ácido piválico ou ácido trimetilacético, funde-se a 35 °C e ebule a 163 °C.
== Obtenção ==
O ácido valérico "ordinário", de [[cadeia normal]], (chamado também de ácido baldrânico) é uma mistura de ácido isovalérico (ou ácido isopropilacético), (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>CH-CH<sub>2</sub>-COOH e o opticamente ativo ácido metiletilacético, (CH<sub>3</sub>)(C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>)CH-COOH, os quais ocorrem livres ou na forma de [[éster]]es em animais e vegetais, especialmente nas [[raíz]]es de ''[[Angelica archangelica
O ácido metiletilacético e o isômero ácido piválico ou ácido trimetilacético, são produzidos sinteticamente.
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{{Referências}}
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* {{Link||2=http://encyclopedia.jrank.org/TUM_VAN/VALERIC_ACID_or_VALERIANIC_ACID.html |3='''VALERIC ACID or VALERIANIC ACID''' em '''encyclopedia.jrank.org'''}}
==
* [[Ácido valpróico]]
* [[Ácido piválico]] (ácido 2,2-dimetilpropanóico)
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